Régions viticoles
Provence
Les mots manquent quand il s’agit d’évoquer la beauté de la Provence! Il est peut être préférable de se reposer sur une toile de Cézanne, pour s’offrir le temps de discerner ce qu’il y a de plus beau et de plus vrai, entre les champs de lavande, la montagne sainte-victoire, les pinèdes, les oliviers et les vignes… Difficile de trancher, la Provence ne se narre pas, elle se vit. Et, il en est de même pour les vins qui reflètent merveilleusement le sublime contexte dont ils sont issus. Qu’ils soient rosés, rouges ou blancs, ils respirent la Provence à plein nez !
Provence
Domaine Mirabeau
Au Coeur du département du Var, le domaine Mirabeau se trouve dans la récente sous appellation Notre Dame des Anges, partie intégrante de l’AOC Côte de Provence. Ce terroir couvre 3 900 hectares de vignes au coeur d’un paysage somptueux de pins parasols, de chênes lièges et de châtaigneraie qui forment la Réserve Naturelle Nationale de la Plaine des Maures, un écosystème où la richesse de la faune et de la flore sont préservées.
Les 20 hectares du domaine incluent 14 hectares de vignes (principalement grenache, cinsault et rolle) qui bénéficient d’un climat Mediterranéen avec des étés chauds, un ensoleilement optimal et un vent d’est. A l’inverse du reste de la region dominé par une garrigue légèrement feuillue, cette partie de la Provence est sensiblement différente avec un maquis verdoyant et un sol de grès rose et sablonneux.
Type de culture : Raisonnée
